Röten

Lassen Sie uns noch heute trinken, während wir über Oden sprechen
Was machst du, Odens Suppe?

[Ausgewählt für einen langsten Kanazawa Oden und berühmte Geschäfte! ] Sechs empfohlene Oden -Läden in Kanazawa, dass ich nur hierher gehen soll! [Einführung der Eigenschaften von Kanazawa Oden]

Apropos Wintergourmet in Kanazawa, der warm und warm ist, ist Kanazawa Oden immer noch
Ist es nicht eine Spezialität, die nicht entfernt werden kann, besonders für diejenigen, die Kanazawa in der kalten Jahreszeit besuchen?

“Ich kenne nur den Namen, aber was ist schließlich” Kanazawa Oden “?
“Ich bin nach Kanazawa gekommen und möchte zu einem köstlichen, alten, modernen Oden -Shop gehen!”

• Was ist Kanazawa Oden? Über charakteristische Zutaten und Definitionen
• Sechs lange orientierte und berühmte Geschäfte von Kanazawa Oden, die Sie essen möchten, wenn Sie nach Kanazawa kommen!
  • “Sanko” in der hinteren Straße, die jeden Abend mit zungenverzerrten Kunden vollgepackt ist
  • Der Geburtsort von Kanazawa Odens Schild “Krabbenoberfläche”. Der längste Laden in Kanazawa “Kikuichi”
  • Das transparente Dashi ist ein einfaches und tiefes “Amatsubo Kakiki Hatake Honten”
  • Authentische Kanazawa Oden mit Ingwer -Miso -Sauce. “Takasago”
  • Kanazawas führender Oden -Shop “Akadama Main Store”, der seit seiner Gründung im Jahr 1945 geliebt wird
  • Ich freue mich für Reisende in der Kanazawa Station Naka! Kanazawa Oden zu Hause in einem lokalen Restaurant. “Schwarzer Yuri”

  Was ist Kanazawa Oden? Über charakteristische Zutaten und Definitionen

  

  Selbst wenn Sie “Kanazawa Oden” sagen, unterscheiden sich der Geschmack und Dashi vom Laden
  Was ist Kanazawa Odena?
  Nach dem “Kanazawa Oden 50 -Jahr -Jahr 50 -jährige Meeting” beträgt die Definition zwei

  ① Verwenden Sie lokale Kanazawa -Zutaten für Oden -Arten
  ② Das ganze Jahr über gegessen werden

  Wenn Sie es unabhängig von der Saison jederzeit essen können und wenn es eine Oden -Art mit Kanazawa gibt, ist es bereits Kanazawa
  Hier sind einige der Produkte, die lokale Inhaltsstoffe und einige der einzigartigen Oden -Arten von Kanazawa verwenden
  Bitte beachten Sie, dass es viele saisonale Zutaten gibt und einige nicht abhängig von der Saison gehandhabt werden!

  ① Kanazawa Shuniku	Eines von Kaga -Gemüse. Dick ohne Enigumi
  ② Fukari	Mitte von Kamaboto Hanpen
  ③ Auto fu	Traditionelle gegrillte Fu, die viel Dashi durchdringt
  ④ rote Rolle	Ein zäher Kamaboko mit einem schönen rot -weißen Wirbel
  ⑤ BAI -Schalentiere	Eine Zutat, die einen unterhaltsamen Unterschied zwischen der Köpfen des Körpers und der Leber hat
  ⑥ Gattung Radieschen	Eines von Kaga -Gemüse. Es gibt keinen Muskeln und es ist schwer zu brechen
  ⑦ Krabbenoberfläche	Eine Mischung aus dem Innenkind des Räschenkastenkrabbe und ist eng in eine Hülle gepackt
  ⑧ Renkon Dumplings	Rahlen Sie die Lotuswurzel und werden Sie zum Knödel. Eine knusprige Textur

  Sechs lange orientierte und berühmte Geschäfte von Kanazawa Oden, die Sie essen möchten, wenn Sie nach Kanazawa kommen!

  “Sanko” in der hinteren Straße, die jeden Abend mit zungenverzerrten Kunden vollgepackt ist

  

  

  Adresse	1-10-3 Katamachi, Kanazawa City, Präfektur Ishikawa
  Tel	076-222-6117
  Öffnungszeiten	17: 00-24: 00
  Regelmäßiger Urlaub	Sonntags und Feiertage

  Der Geburtsort von Kanazawa Odens Schild “Krabbenoberfläche”. Der längste Laden in Kanazawa “Kikuichi”

  

  

  Der seit seiner Gründung hinzugefügte Dashi ist ein Bonito Kelp Dashi, das auf Ono Sojasauce basiert
  Sie können den Geschmack des “Kanazawa -Stils” genießen, der sich vom Kanto -Stil und Kansai -Stil unterscheidet!
  Diese Spezialität “Date -yaki” ist auch eine gute Idee

  Adresse	2-1-23 Katamachi, Kanazawa City, Präfektur Ishikawa
  Tel	076-221-4676
  Öffnungszeiten	17: 30-22: 30
  Regelmäßiger Urlaub	Dienstag und Wasser

  Das transparente Dashi ist ein einfaches und tiefes “Amatsubo Kakiki Hatake Honten”

  

  

  Es ist auch beliebt, eine Vielzahl lokaler Sake zu haben, die perfekt für Sie ist!
  Sie können auch Kanazawa Oden im Amatsubo auf dem Omicho Market “Market Meshi Sama Tsubo” genießen

  Adresse	4-7 Kakigihata, Kanazawa City, Präfektur Ishikawa
  Tel	076-221-8491
  Öffnungszeiten	11: 30-13: 30, 17: 00-22: 00 Freitag Boden 17: 00-23: 00
  Regelmäßiger Urlaub	Tag

  Siehe auf der offiziellen Website

  Authentische Kanazawa Oden mit Ingwer -Miso -Sauce. “Takasago”

  

  Dieser Laden ist durch Sauce gekennzeichnet
  Ingwer -Miso -Sauce ist eine Ingwer -Miso -Sauce mit viel Seetang und dichtem Kanto -Dashi
  Die Süße von weißem Miso und Ingwer -Geschmack passt gut zu Oden und die Essstäbchen gehen weiter!

  

  Mitte Dezember wurde “Kanazawa Oden Pack”, wo Sie den Geschmack von “Takasago” genießen können, nur in der Kanazawa Station veröffentlicht
  Wir empfehlen Souvenirs sowie diejenigen, die zu Hause authentische Kanazawa Oden genießen möchten!

  Adresse	1-3-29 Katamachi, Kanazawa City, Präfektur Ishikawa
  Tel	076-231-1018
  Öffnungszeiten	16: 00-22: 00
  Regelmäßiger Urlaub	Sonntags und Feiertage

  Kanazawas führender Oden -Shop “Akadama Main Store”, der seit seiner Gründung im Jahr 1945 geliebt wird

  

  

  Adresse	2-21-2 Katamachi, Kanazawa City, Präfektur Ishikawa
  Tel	076-223-3330
  Öffnungszeiten	1f 12: 00-23: 00 2f 17: 00-23: 30 (Samstags, sonntags und Feiertage geschlossen für 15: 00-16: 00) geschlossen)
  Regelmäßiger Urlaub	Montag ( * am nächsten Tag, wenn es ein Urlaub ist)

  Siehe auf der offiziellen Website

  Ich freue mich für Reisende in der Kanazawa Station Naka! Kanazawa Oden zu Hause in einem lokalen Restaurant. “Schwarzer Yuri”

  

  

  Adresse	1-1 Kino Shinbocho, Kanazawa City, Präfektur Ishikawa (Kanazawa Hyakuban Street Anto)
  Tel	076-260-3722
  Öffnungszeiten	11: 00-22: 00
  Regelmäßiger Urlaub	Offen

  Siehe auf der offiziellen Website

  abschließend

  “Kanazawa Oden” ist eine unverzichtbare Esskultur von Kanazawa, die für den Herbst und Winter unverzichtbar ist
  Die Farben sind je nach Geschäft unterschiedlich, sodass Sie möglicherweise so viele herumgehen möchten, wie Sie möchten
  Bitte achten Sie im kalten Winter von Kanazawa Oden!

  Dinge, die für Oden absolut unverzichtbar sind ~

  

  

  Lassen Sie uns noch heute trinken, während wir über Oden sprechen
  Was machst du, Odens Suppe?

  Wenn es problematisch ist, auch mit Mentsuyu. Mir wurde von Mitsukans “Aiji Jiji Chicken Kelp von Profis” geholfen. Als ich dieses Mal ein Oden -Manuskript schrieb, nahm ich auch einen Fragebogen auf Oden auf Twitter, aber “Ich mag den japanischen Stil von Kyoto” und “Tohoku Sojasauce” vielseitig “vielseitig” ist das Beste. Es gibt verschiedene Lieblings -Mentsuyu Schulen wie der Geschmack werden bestimmt, und die weiße Suppe von Hoshisan ist in Kumamoto unverzichtbar. Oder manche Leute haben “Shijimi und Seetang” als Oden -Suppe, und ich hatte das Gefühl, dass es so viele Oden -Suppen wie das Haus gab
  Nun, bereiten Sie sich vor. Ich werde den Radieschen kochen. Ich bin nur Radieschen, um mich mit Oden -Zutaten vorzubereiten. Sobald die Haut verdickt ist, kochen Sie sie aus dem Wasser, kochen Sie sie, kochen Sie sie mit sanfter Hitze und kochen Sie 25 Minuten lang, warten Sie, bis es sich auf natürliche Weise abkühlt. Wenn Sie es auf diese Weise mit Dashi kochen, sind die Geschmacksflecken besser
  Lass es uns kochen

  ① Radieschen (Achse, die den Oden -Geschmack ausmacht)
  ② Meeresfrüchte kneten (Chikuwa, Satsumaage usw.)
  ③ Was ich persönlich denke, ist “absolut unverzichtbar”

  

  Ich denke, das sind diese drei Elemente. Etosetra, der sagt: “Die Umami, die Salzigkeit und Süße, die aus der Paste der Meeresfrüchte kommen, und die Süße der Meeresfrüchte, und Etosetra, die jeder” oo Oden! ” Wenn diese zusammen gekocht werden, kann der Oden erstmals festgelegt werden
  Was sind Sie in den dritten “Oden -Zutaten, die persönlich unverzichtbar sind”?

  Während das erfrischende Gefühl von Tofu hält, gibt es auch ein vernünftiges Essen. Es ist hart und weich, aber ich bin eine weiche Seidenbraten. Die Gewürze sind gut, aber das Pfefferpulver ist auch gut. Wenn Sie den leicht knusprigen Ort mit Sake kombinieren … ist er bereits unwiderstehlich
  Übrigens mache ich heute Abend einen berühmten Sake “Amami” in der Präfektur Yamaguchi. Möchten Sie noch eine Tasse trinken?
  Ja, Shizuoka sagt oft: “Black Hanpen ist absolut unverzichtbar.” Eine Spezialität von Yaizu City, eine gekneetee mit einem guten Vorgeschmack auf den blauen Fisch. Hokuriku und Aomori sagen auch, dass es Tsubu geben muss. Es ist auch ein Merkmal von Oden, dass die lokale Farbe einfach ist

  

  Übrigens, “Odens Lieblingszutaten”, gab es viele Menschen, die Kuhstreifen in Kanto und in Kansai erwähnten. Vor kurzem bin ich der Meinung, dass die Anzahl der Orte, an denen ich Chikuwabu in Westjapan kaufen kann, zunimmt. Satsumaage ist neben dem Foto über dem Foto oben. Dies ist auch ein Star in der Oden -Welt
  Übrigens ist Odens Konjac ein Teller Kon -Kon -Kon oder eine religiöse Schule?

  

  Es ist Kibuns “Fish River Bank”, die im Fragebogen viele Stimmen erhielt. Es gibt viele heiße Kommentare, die “Ich mag!” Es verfügt über eine flauschige Textur, gemischt mit Weißfisch -Surimi und Tofu. Ich habe einen milden Geschmack, aber ich mag es auch, es ein bisschen zu einem schwarzen Shichimi zu machen
  Oh, das stimmt

  Es ist meine Oden -Herstellung, aber ich kochte das gekneete Essen und Gemüse ungefähr 10 Minuten lang nur mit der Brühe und probierte es und beendete es mit dünner Sojasauce, Sake und Mirincho. Abhängig von der Menge an geknetenen Dingen kommen salzig und Süße aus gebratenen Satsuma und Chikuwa. Nachdem ich das Salzpflaume gesehen habe, passe ich die Menge an Sojasauce ein. Wenn die Süße stark ist, kann Salz hinzugefügt werden, und wenn der Umami niedrig ist, können Sie weiße Suppe hinzufügen
  Wenn die Oden -Suppe abgeschlossen ist, macht es Spaß, etwas getrennt zu kochen und sie zum Snack zu machen. Wie wäre es zu dieser Zeit mit Firefly? Entfernen Sie einfach nur die Augen und kochen Sie sie mit Odensuppe. Wenn Sie mit Ihnen sprechen, möchten Sie sagen: “Bring Sake.” Überraschenderweise, auch wenn Sie hier einen kleinen schwarzen Pfeffer hinzufügen, werden Sie Sake nennen
  Austern sind auch gut. Es ist bis März köstlich, also bitte auf jeden Fall. Ich mag die heiße Wasserspaltung von Kartoffel -Shochu nicht mit Yuzu Pfeffer
  Es ist auch eine gute Vorspeise, Spinat und Frühlings -Chrysanthemen mit Oden -Suppe zu kochen. Komatsuna oder Mizuna geht es gut. Nachdem das Kneten und Tofu fortgesetzt werden, können Sie die Textur der Knusprigkeit spüren und Ihre Stimmung ändern. Das Foto zeigt einen Chimi -Spinat, ein süßes und köstliches wintergrünes Gemüse
  Kochte Pilze mit Oden -Suppe sind ebenfalls ein guter Wert. Pilze werden nicht schnell gekocht, aber etwa 5 bis 6 Minuten besser kochen. Das Foto zeigt Hiratake, Koki. Es hat eine gute Textur und isst. Wenn Sie es in der Supermarktpilz -Ecke sehen, probieren Sie es bitte aus

  Pilze und Spinat haben in der Oden -Suppe in der Regel eine starke Persönlichkeit, also nehme ich die Suppe in einen separaten Topf und koche sie, aber das gefällt mir
  Obwohl es eine kleine Geschichte ist, ist es köstlich, auch wenn Sie sie in Oden einfügen. Gyoza passt nicht viel, aber es verkauft und passt seltsamerweise als Oden -Krabbe. Ich möchte mit Bier in Shichimi Parari passen
  Ich habe von einer Person gelernt, aber es macht wirklich Spaß, gefrorene Takoyaki hinzuzufügen. Der rote Ingweraroma ist frisch auf der Zunge, die Sie Oden essen, und ein guter Akzent!
  Komm schon, der Radiese hat sich im Radieschen getränkt

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